北京長(cháng)城啟明公司是咨詢(xún)公司，面對廣大的餐飲企業(yè)，我們不認為僅是做做培訓就能拯救企業(yè)。唯有真正地助力于餐飲企業(yè)具備“自己賦能”的能力，才能令企業(yè)長(cháng)治久安！

長(cháng)城啟明公司在疫情期間，幫助企業(yè)建立自己的培訓體系，并培養自己的訓導師，這才是最有意義的！

培訓體系的建設需要系列工程，她要包括：

1. 修編員工的作業(yè)指導書(shū)

2. 為管理者提供三天的訓導師技能訓練課

3. 搭建員工和管理者的培訓金字塔（確立培訓科目）

4. 幫助企業(yè)轉化培訓PPT并作培訓活動(dòng)大綱

5. 為管理者提供轉訓訓練

6. 安排管理者赴店培訓

7. 驗證培訓結果。

管理者在參加三天訓導師訓練中，要進(jìn)行多次的演練，還要錄像、回放與評估，以訓練培訓的技能。

在三天的訓導師訓練中，管理者要訓練如何教授員工技能。

長(cháng)城啟明趙老師組織的企業(yè)管理者轉訓訓練，所謂轉訓訓練就是：各位訓導師分別講授一個(gè)培訓主題，然后大家對其進(jìn)行評估、再貢獻好案例。轉訓訓練完成后，才能赴店為員工提供培訓。

這是經(jīng)過(guò)了轉訓訓練的店長(cháng)和廚師長(cháng)赴店為員工進(jìn)行培訓了，長(cháng)城啟明公司的趙老師繼續參與，并組織評估。

一系列的工程之后，就是為了幫助企業(yè)真正地建立自己的培訓體系，不斷地復制人才。無(wú)論是繼續開(kāi)店，還是補充人員流失，還是優(yōu)化團隊素質(zhì)，都離不開(kāi)人才培育。長(cháng)城啟明公司將一如俱往地助力企業(yè)的管理與發(fā)展！