12月16日國家統計局最新發(fā)布數據,2019年11月,全國餐飲收入4964億元,同比增長(cháng)9.7%;限額以上單位餐飲收入831億元,同比增長(cháng)8.1%。2019年1-11月,全國餐飲收入41896億元,同比增長(cháng)9.4%;限額以上單位餐飲收入8528億元,同比增長(cháng)7.2%。
中國烹飪協(xié)會(huì )分析,11月份全國餐飲收入增速相較上年上升1.1個(gè)百分點(diǎn),限額以上餐飲收入大幅上升4.1個(gè)百分點(diǎn),大中型品牌餐飲企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)作用強勁。餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費市場(chǎng)增幅(8.0%)1.7個(gè)百分點(diǎn)。1-11月份,全國餐飲收入增速與上年同期相比下降0.1個(gè)百分點(diǎn),限額以上餐飲收入同比上升0.7個(gè)百分點(diǎn)。餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費市場(chǎng)增幅(8.0%)1.4個(gè)百分點(diǎn)。
中國烹飪協(xié)會(huì )認為,11月份餐飲市場(chǎng)穩中有升。2019年以來(lái),餐飲市場(chǎng)持續領(lǐng)跑社會(huì )消費品零售市場(chǎng),餐飲市場(chǎng)規模首次在1-11月實(shí)現突破四萬(wàn)億元。接下來(lái)的時(shí)間,餐飲行業(yè)需全面貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會(huì )精神,貫徹落實(shí)中央經(jīng)濟工作會(huì )議決策部署,繼續堅持以供給側結構性改革為主線(xiàn),勠力同心,保持餐飲經(jīng)濟運行在合理區間,為全面完成“十三五”規劃,推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新貢獻。
圖 2018年以來(lái)各月份全國餐飲市場(chǎng)發(fā)展狀況
來(lái)源:根據國家統計局數據整理制作。©中國烹飪協(xié)會(huì )