長(cháng)城啟明公司運營(yíng)16周年后

于2021年7月首次推出 – 兩天服務(wù)提升專(zhuān)題培訓班

“2021年6月8-10日，由國家市場(chǎng)監督管理總局指導，中國烹飪協(xié)會(huì )主辦的餐飲服務(wù)量化分級評審員培訓工作在京啟動(dòng)?！鞭D載自中烹協(xié)官網(wǎng)。文章還點(diǎn)明：“餐飲服務(wù)量化分級評定工作是推進(jìn)餐飲服務(wù)規范化管理、提升食品安全和服務(wù)質(zhì)量的重要途徑?！?/span> 

這是什么信號？一定是在未來(lái)相當時(shí)間內，餐飲服務(wù)提升被高度重視！

在后疫情下，很多餐飲企業(yè)開(kāi)始轉型，更有優(yōu)秀餐飲企業(yè)、新興餐飲企業(yè)的迅猛發(fā)展。

3C（Customer顧客、Competition競爭、Change變化）時(shí)代早已到來(lái)，顧客擁有更多的選擇，顧客也可以更多地“挑剔”……。面對激烈的競爭，餐飲企業(yè)用什么來(lái)留住顧客？除準確定位和出品質(zhì)量保證外，無(wú)外乎就是服務(wù)了。

服務(wù)質(zhì)量曾經(jīng)被人們無(wú)限地想象：驚喜服務(wù)！貼心服務(wù)！高貴服務(wù)！熱情服務(wù)！專(zhuān)業(yè)服務(wù)！賓至如歸服務(wù)！等等，但無(wú)論提出了什么樣的口號，很多餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量都不盡如人意?！靶《馈睍r(shí)代到來(lái)后，人們又大談“去服務(wù)化”，可是服務(wù)真的可以被“去除”嗎？當然不能！

面對如此情況，長(cháng)城啟明公司要向參加專(zhuān)題培訓班的餐飲管理者們傳授可以放之四海而皆準的四條服務(wù)定律，讓服務(wù)人員使用并不復雜的標準去提升顧客的滿(mǎn)意度。餐飲企業(yè)即需要得到新顧客，又要通過(guò)質(zhì)量提升帶來(lái)回頭客；理解顧客心理需求是全員提高服務(wù)素質(zhì)的第一步。

樹(shù)立正確的服務(wù)觀(guān)念，全員管理顧客感受、全過(guò)程管理顧客就餐經(jīng)歷、員工管理顧客的就餐期望，服務(wù)者才是真正的質(zhì)量管理者！在服務(wù)提升中，每位領(lǐng)導必須發(fā)揮應有的作用！

服務(wù)提升專(zhuān)題培訓班設計

北京長(cháng)城啟明公司于2021年7月首次推出——兩天服務(wù)提升專(zhuān)題培訓班，由長(cháng)城啟明公司首席培訓師劉躍女士為您提供精彩的課程講解！

劉躍老師：北京長(cháng)城啟明管理咨詢(xún)有限責任公司首席資深培訓師，成長(cháng)于改革開(kāi)放后的第一代五星級合資飯店餐飲部，曾任北京眉州東坡餐飲公司副總兼人力資源總監，擔任國家酒家酒店評審委員會(huì )評審員，被授予清華繼續教育學(xué)院餐飲總裁班專(zhuān)家導師。劉躍老師多年致力于餐飲行業(yè)的咨詢(xún)與培訓工作。